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消泡剂多为液体产品，主要分为三类：矿物油类、华尔网当地有机硅类、华尔网当地聚醚类。矿物油类消泡剂通常由载体、华尔网当地活性剂等组成。载体是低表面张力的物质，其作用是承载和稀释，常用载体为水、华尔网当地脂肪醇等；活性剂的作用是抑制和泡沫，常用的有蜡、华尔网当地脂肪族酰胺、华尔网当地脂肪等。有机硅类消泡剂一般包括聚二甲基硅氧烷等。有机硅类消泡剂溶解性较差，在常温下具有消泡速度很快、华尔网当地抑泡较好，但在高温下发生分层、华尔网当地消泡速度较慢、华尔网当地抑泡较差等特点。聚醚类消泡剂包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚类消泡剂具有抑泡时间长、华尔网当地效果好、华尔网当地消泡速度快、华尔网当地热稳定性好等特点。例如在果蔬饮料、华尔网当地豆制品、华尔网当地蔗糖等生产过程中就会用到消泡剂 。

有机化合物消泡剂： 作为消泡剂的有机硅化合物主要是硅酮一类化合物，就是聚二甲基硅氧烷，也称二甲基硅油、华尔网附近甲基硅油或聚硅氧烷。具有良好的破泡能力和抑泡能力，在水及一般油中的溶解度低且活性高。它的主链为硅氧键，为非极性分子，与极性溶剂水不亲和，与一般油的亲和性也很小，因此对大多数气泡介质均能消泡。 醇类消泡剂： 醇类消泡剂常用的分支结构有二乙基己醇、华尔网附近异辛醇、华尔网附近异戊醇、华尔网附近二异丁基甲醇等。此类消泡剂是强疏水弱亲水的线型分子，消泡作用是与其在起泡液中的溶解度及扩散程度有关，因此在水体系里的效果 。